6 köstliche Rezepte, die nur 2 Zutaten benötigen.

1. Nutella-Soufflé

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Nutella

Anleitung:

  1. Nehme zwei Schüsseln
  2. In die erste fügst du das Eigelb der beiden Eier, in die zweite das Eiweiß.
  3. Gib die Nutella in die Schüssel mit dem Eigelb und verrühre es mit dem Mixer.
  4. Mixe das Eiweiß separat auch mit dem Mixer schaumig.
  5. Verrühre nun das Eiweiß mit der Nutella-Ei Mischung.
  6. Füge alles in eine Backform und backe es bei 190°C für ca. 15 Minuten.

2. Schokokuchen

Zutaten:

  • 165 g Zartbitter-Schokolade
  • 2 Eier

Zubereitung:

Schritt 1: Schokolade schmelzen

Schokolade in grobe Stücke brechen und über einem heißen Wasserbad sanft schmelzen. Schokolade vom Wasserbad nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2: Eier verarbeiten

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Wenn die Schokolade etwas abgekühlt ist, die Eigelbe nach und nach mit einem Schneebesen unterrühren. Dann den Eischnee portionsweise unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte kleine Springform (15-18 cm Durchmesser) füllen. Form ein- oder zweimal auf die Arbeitsfläche stoßen, damit Luftblasen entfernt werden. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170 °C 30-40 Minuten backen.

3. Erdbeer Sorbet

Zutaten:

  • 500g gefrorene Erdbeeren
  • Honig

Anleitung:

Gefrorene Erdbeeren zusammen mit 2 Esslöffeln Honig pürieren.

Danach das Ganze nochmal für eine Stunde in die Gefriertruhe. Fertig!

4. Low Carb Pasta-Teig

Zutaten:

  • 1 Tasse geriebener Mozarella
  • 1 Ei

Zubereitung:

  1. Mozarella in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen.
  2. Ei dazugeben und mixen.
  3. Auf einem Backblech flach ausrollen und in Streifen schneiden.
  4. Für eine Halbe Stunde in den Kühlschrank.
  5. Kurz in kochendem Wasser erhitzen.
  6. Fertig zum servieren mit beliebigen Beilagen und Soßen.

5. Fladenbrot

Zutaten:

  • 1 Tasse griechischer Jogurt
  • 1 Tasse Mehl

Zubereitung:

  1. Beide Zutaten zu einem Teig verrühren.
  2. Einen Fladen formen und vierteln.
  3. Alle Stücke einzeln flach ausrollen.
  4. In einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten kurz braten. Fertig!

6. Bagels

Zutaten

  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse fettarmer griechischer Joghurt
  • 1 Ei
  • Würze

Zubereitung

  1. Ofen vorheizen auf 350 ° F und bereiten Sie ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech vor.
  2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt und Mehl mit einem Gummispachtel, bis sich ein Teig bildet. Es kann klebrig sein, also mahlen Sie Ihre Arbeitsfläche und Ihre Hände.
  3. Den Teig in 2 gleiche Teile teilen.
  4. Rollen Sie in Bälle und glätten Sie leicht aus. Stanzen Sie ein kleines Loch in der Mitte aus.
  5. Knacke das Ei in eine kleine Schüssel und wische, um ein Ei zu waschen. Bürsten Sie die Oberseiten des Bagels, um ihnen ein glänzendes Glühen zu geben, wenn sie backen.
  6. Den Bagel mit dem Gewürz würzen.
  7. Backen Sie für 22 Minuten, dann schalten Sie die Backofen-Einstellung für 2 Minuten auf niedrige Grillen, um die Spitzen leicht braun zu machen.

Leckere und schnelle Rezepte dank nur 2 Zutaten

Geplaatst door Julia Ehrlich op Maandag 17 juni 2019

Kommentar erstellen